Kebab (เคบับ) เป็นอาหารสัญชาติตุรกี เป็นที่นิยมมากสำหรับคนอังกฤษ ในนอริช ที่เมืองนี้มี Shop Takeaway มากกว่า 40 Shops วิธีการทำของเค้าคล้ายๆ กับ BBQ ดีๆ นี่แหล่ะค่ะ แต่แตกต่างตรงที่รสชาติ และเค้ากินกับแป้งขนมปัง ที่เรียกว่า Pitta Bread แล้วก็มีซอสพริกราดอีกที ซอสพริกเค้ามีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เป็นสไตล์ของเค้าเอง ในร้านก็จะมี Kebab, Burger และ Pizza เป็นหลักค่ะ หากินได้ทั่วเมืองเลยทีเดียว สำหรับ Kebab จะทำจากเนื้อแกะ และไก่ค่ะ แต่เนื้อแกะจะมีหลากหลายแบบให้เลือก เช่น Doner Kebab, shish Kebab, และ Kofte Kebab ที่เราชอบกินก็จะเป็น Doner Kebab และ shish Kebab มีบ้างบางครั้งก็กิน Burger แต่ Burger ที่นี่อันใหญ่มากๆ ค่ะ กินอันเดียวอิ่มเลย....อิอิ เรามีร้านประจำอยู่ ร้านนี้อร่อยที่สุดเลยค่ะ ไปกินบ่อยๆ เจ้าของร้านใจดี คุยเก่ง เป็นมิตร ไปกินทีไรไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ทำพิเศษให้ทุกที อิ่มไปทั่งวันเลย.....อิอิ Kebab จะมีเอกลักษณ์อย่างนึงที่ดูแปลกตาคือ Doner ลักษณะมันจะเป็นแท่งกลมๆ อันใหญ่ๆ แล้วเค้าจะย่างโดยวิธีการให้มันหมุน (เหมือนไก่หมุนบ้านเรา แต่ที่นี่หมุนเป็นแนวตั้ง) พอสุกได้ที่ เค้าก็จะใช้มีดยาวๆ สไลต์ เป็นแผ่นบางๆ แล้วจับใส่ Pitta Bread ราดซอสพริก และสลัด กลิ่นหอม หน้าตาน่ากินมาก
เป็นเรื่องแปลกอีกอย่างค่ะ เท่าที่เราสังเกตุ คนเอเชียจะไม่ค่อยชอบกินเนื้อแกะกัน เพราะเค้าบอกว่ากลิ่นแรงมาก แต่เรารู้สึกว่าเฉยๆ นะ กลับชอบด้วยซ้ำ ซื้อมาทำกับข้าวกินบ่อยๆ เพราะราคาพอๆ กับเนื้อหมู และเนื้อวัวเลยค่ะ บางครั้งมีโปรโมชั่นลดราคาก็จะถูกกว่าด้วยซ้ำ คนอังกฤษเค้าชอบเนื้อแกะมาก ไม่เห็นมีใครบอกว่าไม่อร่อย และติเรื่องกลิ่นเลย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น